OPTY nr 005 - październik 2002 - Chleb PDF Drukuj Email
Wpisany przez Krystyna Pasiowiec-Żurek   
Wtorek, 01 Październik 2002 01:00
Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem na drożdżach
  • 18 jaj
  • 21 żółtek
  • 200 g drożdży
  • 150 g mleka
  • 300 g smalcu
  • 150 g mąki pszennej
  • 350 g mąki żytniej
  • 100 g otrębów żytnich
  • 50 g mąki owsianej
  • 150 g słonecznika
Robimy tak jak ciasto drożdżowe i pieczemy po wyrośnięciu w foremkach w 200°C.

Podane proporcje składników powinny wystarczyć do wypieczenia 6 chlebów o wadze 400 g.
100 g  gotowego  chleba  zawiera:
B

T

W
12,63g
25,3g
22,9g
1
:
2
:
1,8
 
Smacznego!
Zmieniony: Wtorek, 20 Lipiec 2004 13:56